Renata Cruz vai compartilhar experiências e trocar informações com empresários e integrantes do setor
O município de Ilhéus sedia, desde o dia 14 de junho, o Festival Gastronômico da Bahia: Do dendê ao Cacau, que segue até o dia 28 de junho em diversos espaços da cidade.
O Festival Gastronômico da Bahia é uma realização da Prefeitura municipal, Instituto Casa da Vila e conta com o apoio do Sebrae. A programação inclui, além das palestras, uma arena gastronômica, aulas-shows com chefs renomados nacionalmente.
No Centro de Convenções Luís Eduardo Magalhães, acontece a parte festiva do evento, dando visibilidade e oportunizando vendas extras para os restaurantes participantes. Também estão ocorrendo ações pontuais nas empresas participantes, incluindo mesa redonda, discussão de métodos e processos de gestão de restaurantes, harmonização de vinhos e aulas-shows.
Os nomes de destaque do Festival são os chefs Júnior França, Dani Façanha, Moa Santana (Master Chef), Don Fabrizio, Jimmy Ogro (Ana Maria Braga), Vilson Caetano, Eduardo Cacau, Marco Túlio Abras, Carlos Ribeiro, Cidinha (assistente de Edu Guedes) e Dill Guimarães (Grupo Vesúvio), além do sommelier de cachaças e barman Zulu.
Foto: José Nazal