Segundo o secretário Mauro Ribeiro, titular da Secretaria de Indústria, Comércio, Emprego e Renda, o SEBRAE é parceiro no programa de capacitação profissional dos comerciantes das praças públicas, onde a Prefeitura de Itabuna implantou quiosques para a comercialização de lanches e bebidas, depois dos projetos de engenharia e de requalificação, a exemplo da Praça Otávio Mangabeira, o maior espaço público com praça de alimentação a céu aberto da cidade.
Na abertura do ciclo, foi palestrante o consultor empresarial e engenheiro Éric Vitor, com formação nas áreas de Engenharia de Produção e de Segurança do Trabalho, além de especialista em planejamento e gestão de projetos (MBA), estrategista digital e encarregado de dados (DPO), com experiência sólida em planejamento e controle no ramo varejista, hotelaria e gerenciamento de projetos, sendo atualmente facilitador depois de agente de inovação do SEBRAE.
